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严寒冬日,来一碗热气腾腾的土豆炖牛肉,真是爽歪歪呀。下面就来学习怎么做出好吃的土豆炖牛肉吧。

需要准备的:

详细操作方法和步骤:

鲜牛肉放入锅中,加水烧开,撇去血沫,捞出,洗净备用。
将姜片、白芷、花椒、牛肉一起放入锅中,加水,倒适量料酒,大火烧开后转小火,继续炖40分钟,加入适量的盐,继续炖十分钟。打开锅盖,捞出牛肉,切成块状。土豆洗净,削皮,切成块状,备用。
在另一铁锅中倒入适量的油,加入姜片,牛肉,翻炒,再加入土豆一起翻炒。
锅中倒入适量之前炖牛肉的汤,在倒入适量老抽,盖上锅盖,大火煮开,转小火,炖半小时。
打开锅盖,加入适量味极鲜酱油,用铲子搅拌均匀,再加入适量的盐,继续小火炖十分钟。香喷喷的土豆炖牛肉就做好啦。

需要注意的:

牛肉要用小火慢慢的炖,才能煮烂

请看图片示例:

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